下雨的冬夜沒訂位要吃火鍋是需要點運氣
與姐姐&姊夫一行人沒抱太大期望
在傍晚5:40跑進店裡問了櫃台有沒有NO SHOW的位子
竟然有!! 我們就迅速入座

就坐前桌上已經擺好標配:湯頭、酸菜、涼拌粉絲、排骨酥、肉丸子
看看四周,好像不管2人還是6人都是這size的鍋子
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菜單攤開,左半邊的是吃到飽NT490/人,右邊有價格的是單點
今天都沒有單點~服務生問了肉類及海鮮的喜好,其於交給廚房搭配

18.gif 趁食物沒下鍋前嚐了湯頭,有股孜然味,覺得不習慣
酸菜是用高麗菜醃製的,咬起來比較脆&有點韌的咬感
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18.gif 涼拌粉絲微酸(比鍋裡的酸菜酸),吃到後段時變得很解膩
但裡面拌入大頭菜,口感很硬~粉絲都吞下肚了菜還沒咬完
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18.gif 招牌蔥油餅,如其名~很油,一人一片都沒吃完
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18.gif 豬五花~不錯,油花適中,沒有豬騷味
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18.gif 丸餃類的心得是可跳過,想吃的畫可選香菇貢丸及肉丸子就好
把胃容量留給其他食材比較實在
肉丸子也是孜然口味,但沒炸得過硬,不怕那味的人應該會喜歡
手工排骨酥硬梆梆的NG,麵衣下鍋會變得糊糊的
蔬菜類只上了小玉米及木耳,其他的要開口請服務生提供
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18.gif 牛肉還可以,只是油花不多別煮太久,口感一下就會粗粗的
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18.gif 豬五花,煮完口感是軟的,4個人吃3盤有點膩
記得有些酸菜白肉鍋老店裡賣的白肉是脆的,較不會膩
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18.gif 雞肉,這好像沒吃到...沒印象
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18.gif 菇類很新鮮,我想應該是很好吃,因為一口都沒夾到,哈哈
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醬料區沒拍~我們4人都懶得自己調醬料,都選主廚特調醬

沒機會吃到台電勵進的酸菜白肉鍋,不知這兩間的口味是否相似


mapicons01-096.png連進酸菜白肉鍋
地址:內湖區洲子街108號(當天招牌沒亮,差點錯過)
電話:02-2798-7696
營業:11:30-13:30、17:30-20:30

   

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