每次跟哈士斌回頭城時都會看到這招牌，來來去去數不清幾次
終於、終於踏進去了~~
↓有位子就坐，小小麵店沒人特別招呼，大部分都是4人桌
最裡面有兩張大圓桌
↓自己拿麵單與菜單點菜，畫好單子就拿給店家
↓家家配飯常備小菜【菜圃蛋】
我覺得宜蘭的菜圃比較像日本的たくあん，顏色偏黃且水分較多
咬起來比較脆，南部的偏深色，有一種醃菜特有的味道
他們家的菜圃蛋是事先煎好像下下圖那樣，客人點時就切盤上桌
煎的火侯就剛剛好熟而已，不是煎到焦脆香或半熟款
好處是沒有蛋腥味，冷的吃也ok
↓炸物&菜圃蛋都是先處理好，在櫃台旁堆成小山
↓以為作法像雞捲的【豬肉捲】，其實根本不一樣
豬肉條只包在最中心，其他大部分吃起來應該是薯泥吧?!
口感很鬆軟，說不上好吃
↓宜蘭、頭城、礁溪一帶的小吃點裡賣的豬肉普遍都很甜美
這兒的【豬五花】也good，水煮切粗條；配上油膏與甜辣醬、薑絲
↓從沒在宜蘭吃到不好吃的小捲，這家的油膏不是蒜泥油膏(我愛)
↓ 我們都覺得可能季節不對所以皮有點厚的【蒜頭涼拌小黃瓜】
醃的很甜且過久也可能醃的時候抓太大力導致瓜肉變得很少
殘念，哈士斌喜歡的是加醋涼拌風
↓應該是水煮以後就切條上桌的【海帶】
除了醬油膏以外沒有任何調味，比我家裡的高湯昆布還沒味道
如果在減肥就很適合點這一道
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↓店裡生意真的很好，等了很久【豬油乾麵】來了
↓醬料在底下，主要是吃油香，所以油膏的鹹味比較少
↓哈士斌的【麻醬麵/小】也上桌
↓頭家媽已經忙到暈頭轉向，所以要沒有拌麵服務
↓從小住宜蘭及頭城的哈士斌食後心得是：
不錯..但不是小時候的味道
在新店中正路的「麵」攤吃到的口味比這裡更有滿足感
我是覺得這兒算比較有鹹味的麻醬，濃度算中偏上
↓網路人人推的【蛤蜊湯】終於上桌，但生意太好來不及洗碗吧
不是不鏽鋼碗公，是美奈米碗公(哈!好挑剔)
↓蛤蜊小小顆，吐沙算徹底也新鮮，但我們都覺得太鹹了點
生意很好，不喜歡等或趕時間就別選這一家吃飯
【麻醬麵蛤蜊湯】
地址：頭城鎮青雲路三段123號
電話：03-9778741
營業：11:00-21:00
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