(๑•̀ㅂ•́)و✧ 芹瑪姬～* 寫些食話｡實話｡玩 笑 話｡.: •´з`•*

家裡的哈士斌很促咪，喜歡橄欖油與法國麵包、紅酒
但或許他小時後婆婆都會煮很多台式好菜餵養
三不五時就會想吃豬五花、豬尾巴這種呆丸古早味
 
台北沒一間店的五花肉合哈士斌的胃口
不知為什麼在礁溪巷子裡醬子一家既不漂亮也不起眼的小店
可以做出讓哈士斌回味的滷肉??
記得第一次去吃飯是大雨天的下午兩點，老闆娘很親切的
招呼我們把車靠在門口才不用走遠淋濕~人情無價!!

 室內環境一目了然，有幾張圓桌，巔峰時間應該是要併桌吧

 門口兩大鍋滷味就看個人造化與緣分，撈得到就有得吃
從不碰右邊那鍋，因為裡面有我們的地雷...滷大腸
豬五花、豬尾巴、滷蛋、百頁都在左邊鍋
撈完放進小鍋裡拿給老闆娘切片裝盤
 
 每次我們都至少會撈兩塊豬五花~其他的就隨興
三民的五花肉最大優點就是瘦肉滷得很軟，放涼了也不柴
其他比如說沒有豬腥味等基本條件就不用講
比宜蘭市區文昌路的那家好吃
 
 這次多點了半條【油煎鯖魚】而且豬尾巴還有剩
這年頭要吃豬尾巴還不是件容易的事
切了一條~就擺在香菜底下
唯獨這天老闆娘把滷蛋切成4半，結果我一直出槌把蛋弄到地上
有笨到，哈哈哈哈

 這次是【豬五花與油豆腐】
每次都很佩服老闆娘，我們亂夾一鍋給她
都不會猶豫也不用畫草圖，輕鬆就漂亮擺盤
 
 第?去時點了【煙燻豆皮捲香菜】鹹了點，就沒再點過
 
 三民的白飯不優~是真的不好吃
所以肚子太餓時就會點【肉燥粿仔條】通常為了防止肉香被底下的煮麵水稀釋，都是不拌麵；直接夾起來吃

 哈士斌會點【肉燥乾麵】不是油麵~是白麵!!
很樸實單純的味道，不會像台北的乾麵常用大量醬油膏

因為豬五花還是要配白飯大口扒才過癮，所以後來
我們都帶保鮮盒去，夾幾塊肉回家，自己煮鍋飯~就成了控肉飯
豬尾巴不是每次都有~要看縁份

三民大飯店
地址：宜蘭縣礁溪郷十六結路103之2
電話：03-988-4675 0918-660-565
營業：每周二公休