2013.05.05(日)出發札幌自由行5天，第一晚我們立馬開始大吃大喝
飯店在狸小路6丁目，就近找了位在薄野的【酒房きばらし】
體驗日本歐吉桑掀開小簾子拉開門進小店，坐櫃台邊喝酒聊天配好料
先點這家店的招牌 σ`∀´)σ【刺身の切り盛り/超大盤生魚片】
料多挺震撼的，6片鮪魚大腹肉、帝王蟹腳、牡丹蝦、鮑魚、花枝
這...吃這麼豪華可以嗎?! 哈士斌會不會心疼錢包？
第1天是還有很多日幣不怕...
像我們這種散客是現點現切，看著歐吉桑老闆越切越多，越堆越高
心情是越來越爽，雙手忍不住握緊，免得出聲制止他繼續再切
呵呵，兩人配著冰啤酒愉快地享用
下次如果來，應該會指定不要鮪魚大腹肉，有點太油膩吃不慣
反正這家店也沒菜單，想吃甚麼就說，歐吉桑不能做的就會說NG
▼接著就是我最愛的一道菜【キンキの煮付け/紅燒喜知次】
喜知次是魚的名子，和石狗公是親戚，都屬於深海白肉魚
不論紅燒、煮湯、鹽烤都Good！
秋冬時最肥美，火烤會滴油燃燒(酷)可惜這時是春天，雖沒很肥但也好吃
這道菜還附湯匙...因為老闆說魚細火慢燉到骨頭都能吃，一點都不可浪費
的確魚肉細綿連骨頭都很入味，但甜味較重吃多了會覺得像魚罐頭的甜
途中遇到沒有預約的客人，開門就先問還有沒有這道魚，答案是沒有
其實這道菜對吃慣了清蒸海鮮的台灣人來說，味道會太正統日式，偏重甜
不是不好吃，但我覺得當個備用菜單就可以
▼以上兩道+啤酒其實已經飽到喉嚨口了
但【海鮮咖哩飯】酒客人人推，實在不想放過
於是請歐吉桑老闆做一盤最小小小，約迴轉壽司盤尺寸
白飯煮的很好，料大多都是貝類及蝦，咖哩醬將充滿了鮮味
但是超級鹹的啦!!!!! 差點飆血壓...還好很小一盤
▼這我們沒有點，是老闆自己端上來的，雖說每種水果的熟度都剛剛好
一點外傷瑕疵都沒有&超好吃，應該是精挑細選但肯定要價不斐
結帳時歐吉桑遞張小紙條過來
我有深呼吸再屏氣凝神，準備迎接價錢攻擊come on
總共1萬7千5日幣(呼)~沒有暈倒只是有點揪心，但就當作是體驗文化
其他酒客們推【小山丘海鮮丼】【瀝水盆海膽】就算了吧，有機會再說
【酒房きばらし】
北海道札幌市中央區南七条西6 長谷川ビル１Ｆ
從薄野站走路約5分鐘就到
電話：011-512-6287(可預約)
營業：一到六18:00-23:00
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