又一次夜晚慢食@日本東京車站前
食物陪著我(們)度過認真工作後的犒賞時光
這次的出差主要視察山形縣的足湯新幹線~東北繞了一圈回到東京
用一盤低調的關東煮おでん和日本酒乾杯
↓在東京車站前的新丸之內大樓3F裡【こながら】
平常這家店也是排隊名店，但我們星期天將近晚上8點才到
完全不用排隊就可以入座(耶)
↓拖鞋入內後，圍繞著吧檯是矮桌，底下有保留伸腳的空間
很巧妙讓客人坐下後的視線高度正好跟廚師幾乎同高
(這是我們要離開時從門口拍的，果然星期天客人比較早走)
↓吧檯前的特等席，銅製的大煮鍋
雖然不用排隊就入座，但沒有幸運到最這裡(哈)
跟我們台灣的陳年豬腳鍋不一樣，人家打烊以後都整鍋淨空清洗
↓我們就是要來喝酒聊天的(點頭)
雖然我19歲就去了日本唸書工作，但一直到了最近5-6年
才比較喜歡喝酒這件事情，覺得其實就跟泡茶的意思雷同
沒有人說喝酒一定要喝醉倒路邊，喝茶喝水也是不能過量
好不好吃都是個人感受，無法領悟認同一切都白搭
我就是愛酒香與食物互相襯托的美味
左下角的鹽辛(花枝拌上自己的內臟製成)也是最近才敢吃的..
↓【高湯蚵仔關東煮與茗荷】
小七的關東煮就不會出現這種料了吧，哈哈
每個蚵仔都很肥大，貼心的幫忙切對半，方便一口一個吃進嘴裡
現煮的超----好吃
↓今晚的酒伴是【兩關】一人一壺~呼呼
↓【雞里肌刺身】表面稍微燙過後切小塊，拌入蔥花與茗荷
可以沾一點醬油或柚子胡椒
↓【清炸銀杏】不會臭臭的，很鬆軟好吃
↓主角【關東煮】上場
我指定要吃那綠色的水菜￥330，店家推薦蓮藕餅(蓮藕魚丸)￥425
朋友推薦いわしつみれ沙丁魚丸
↓店家說食材用的實在，不會為了顏色好or賣像佳添加不需要的成分
的確口感有點像以前家裡做的魚漿，雖然已經看不到魚肉的原形
魚香味卻很真實，我覺得最好吃的蓮藕餅(蓮藕魚丸)
水菜清香，青翠好嚼，也很推薦
↓雖然跟關東煮已經認識很久，也知道在餐廳吃的話會需要多點銀兩
但是沒有關係又不是天天揮霍
好好地享用人家(廚師)用心準備的料理也不錯
其他的關東煮料都想嘗試看看，放進再光顧名單中~
【こながら】共有3家店舖看官網
御茶ノ水本店、銀座支店、新丸ビル店
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