媽常耳提面命三餐多粗食才會身體強健~但我只喜歡三餐多美食...
要把白米換成糙米也拖了三年才徹底實行
有天媽媽分我一個小小的栗子南瓜
想起以前在日本上學時，秋天到處都是栗子飯、地瓜飯~
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材料:
- 當天用糙米3杯...但白米比較好吃這大家都知道
- 昆布1小段約10公分，沒有就算了
- 柴魚高湯包1包，沒有的話用柴魚粉(但最好把煮飯水減少，另外加1-2大匙酒去腥)
- 南瓜，最好是栗子南瓜才不會水水的
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▼回家後先洗米浸泡，洗好以後把一小段昆布也放進去，讓它慢慢釋放出高湯
這是要煮日式口味，就不加橄欖油、胡椒等其他調味料
▼注意飯與南瓜的比例，我們家是3杯米加一顆很小的南瓜，所以煮飯的水量完全不用增減，糙米約浸泡約1小時。
如果是1杯米加1顆超大南瓜的話，先把瓜用電鍋稍微蒸過再跟米一起比較好。
▼南瓜洗淨、切開、去除籽籽、表皮如果有損傷的地方也可以切掉
有些人會嫌麻煩，南瓜就降超大塊的丟進飯鍋裡煮
老公比較習慣切成比豆干小一點的塊狀，就大概約2-3口的大小
日本人兒為求美觀都切成丁，拌開就會均勻的分佈在飯裡，但生南瓜很---硬，要小心手指頭。但如果妳就是要切小丁，那簡單~~南瓜洗淨對剖後拿去電鍋超微蒸一下就會很好切啦，別傻傻跟生南瓜拼命。
▼我是用這個【茅乃舍】的柴魚高湯包，超級好吃!! 羽田機場3F就有賣
▼南瓜飯味道比較甜，自然會想配點有鹹味的菜吃
就從冷凍庫裡拿兩條明太子，為了要加速解凍又防止明太子變熟
等飯鍋不冒蒸氣以後放上去解凍(笑)，還含適合的
▼鏘~鏘~ 南瓜熟透，軟綿香甜 
那個小袋子就是柴魚高湯包，攪拌前要拿出來，昆布可取出切成小塊食用(很軟很好吃)
▼把飯與南瓜拌勻就可以開飯了
▼明太子可以拌進去；也可以另外配著吃~
一飯雙享受 (o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡
▼另外再炒一個A菜，帶點苦味的蔬菜，可以平衡一些南瓜甜味
ご馳走様
(人´∀、｀〃)｡o
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