2014.01.13(一) 連著兩場會議攻防戰吸乾了體力
晚上跟高橋桑+木下桑一起晚餐
高橋桑吃不多、勞累體虛、又只吃日本料理
每次都找努力尋找符合這三種條件的餐廳
謝天謝地公司附近新開了【三花日本料理】有套餐也可主廚配菜 
寬敞的開放式隔間，觸感舒服的木頭桌面，貼心親切的服務，我有被療癒到 
熱茶固定一小段時間就會用新杯子換新茶來
(我猜)店家應該是覺得杯子及茶水裡殘留先前食物的味道，各方面會影響美味
所以才會勤快的更換。還贈送略酸的開胃小菜，紫蘇小黃瓜最好吃 
套餐的量對高橋桑來說太多，就選主廚配菜
第一道【魚肝配白蘿蔔泥與椪柑醋】魚肝初體驗..比鴨肝清爽很多有些許魚腥
但很開心看到不是用台灣蔥
【綜合生魚片】這小子我和斌叔都給他很高分，是當天的英雄
雖然切得有點歪歪，但每種魚皮的地方都用不同方式處理，或川燙或燒烤，真不錯
煮物【台產白蘿蔔配北海道鱈魚】蘿蔔就像黑輪那樣燉到吸飽高湯
很夠味但又溫柔，因為主廚有事先把菱角去掉的關係
這技法的日文叫做：面取り，所以保持完整美觀的外型
鱈魚應該是用味噌醃過再烤~我猜的
左邊【主廚手工芝麻豆腐】右邊【酥炸芋蝦】
芝麻豆腐好QQ唷，有點像宜蘭傳統小吃糕渣的口感，好吃
底下的高湯也做得很好，不是日皮台骨的那種口味
芋蝦因為是鬆鬆的口感不是我的菜...我喜歡Q滑的里芋，但台灣不好買
烤物【香菇、ししとう、牛肉田樂】ししとう就是那條小青椒
牛肉切成一大口，直接塞不用咬兩半
充滿肉汁不油膩，柔軟沒有咬不爛的筋讓人開心，上面的田樂味噌好好吃，不過甜
碗底鋪了用黑胡椒炒過的去頭尾豆芽，增加點香辛刺激
【日本通都知道-啥是田樂??】
田樂原本是將味噌用柴魚高湯及砂糖調味後
塗抹在切成長方形的蒟蒻、豆腐或香菇上
經過炭烤後的食物，到了江戶時期轉變成把甜味噌淋在燉煮過的食材上吃
【鮭魚親子炊飯】可能這碗飯在出菜區枯候多時，表面的飯及鮭魚都乾掉了
碗本身就是炊具，好可愛~好想要一個...
【水果】蘋果有點糟糕，其他都還不錯
【紅豆湯+糙米麻吉】麻吉好好吃!! 紅豆湯濃稠豆多其實很美味，但甜度適合螞蟻族
從餐廳外面完全看不到室內，是很隱密的用餐空間
適合神秘約會或喬事情~是請客
三花日本料理
地址：北市中山區建國北路二段9-2號1F
電話：02-8978-5000
營業：午1130-1430，晚1730-2130
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