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媽咪鍋又再次出動啦~ 每當我&斌斌餓的前胸貼後背回到家時
就會把親愛的LC媽咪鍋搬出來做我們家俗稱的【1鍋到底之1品料理】
今天是【竹筍炒冬粉 】
平常綠竹筍買回來就整顆先蒸熟擺冰箱裡，節省備料的時間
豬肉也都是切好醃鹽&酒後分小包裝冷凍...像這種【救餓如救火】的時候，就超級好用!!
在這階段要調好味道，冬粉放進來拌勻+吸湯汁即可
我們家處理冬粉的方式是先水洗、浸泡約10分鐘、小火煮到快滾(這時應該還有點心)
瀝乾後丟進媽咪鍋裡拌拌拌
因為我&斌叔都不喜歡冬粉or米粉有種漿糊味...都要先煮過才拌進料裡
拌的過程當中冬粉就會吸收料的湯汁and完全煮軟，不會有硬硬的心
努力拌勻之後就大功告成，完美解救了快餓到癡呆的我們~~
鍋子也不會沾鍋，也不需要洗碗精；用水就能把鍋洗乾淨...輕鬆愉快結束我們的晚餐
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