(๑•̀ㅂ•́)و✧ 芹瑪姬～* 寫些食話｡實話｡玩 笑 話｡.: •´з`•*

2014.01.09(三)連著兩天的外食，算是破宅女我的紀錄了
和珊姐約在東區延吉街旁的【四川吳抄手】晚間6:30客人約坐滿一半
就2個人的定位給我們6人桌，服務生姊姊們都好親切的招呼
 
 就兩個人不好點人人推薦的麻辣鍋...
珊姐已經想好要吃【剁椒魚頭】我是從來沒吃過，第一個就點她啦
魚肉為方便食用剁成小塊，先油炸處理，紅油裡有像炸過的蒜泥，有點苦不愛
可惜是淡水魚，肉質偏乾硬有小刺~不論魚肉或膠質都有土味~分數很低
 
 夾呀夾呀發現魚肉底下藏著4大片雞蛋豆腐，說實在的，這比魚肉好吃
  
 總是會點【老皮嫩豆腐】搭上蔥花辣椒味道是不錯
但不知道剁椒魚頭底下就有雞蛋豆腐，否則我們就不會點了
通常老店的服務生都會貼心說明菜色細節...給客人配菜建議...這有失服務水準
 
 心頭好【紅油抄手】圓滾滾的身形
咬起來有份量，肉餡包的很有技巧，不會硬梆梆，看起來薄透的嫩皮也保有口感
 
 攪拌均勻即可食用~紅油香與花椒麻都不錯，但辣只有一點點
 
 今天點的菜都是紅油系列【水煮牛肉】負擔有點重
這鍋用了牛肉片、黃豆芽、白菜
我覺得白菜吸飽了湯汁最好吃，牛肉有點牛腥味，口感介於Q跟硬之間很難定義
雖不算難吃，但可惜香氣壓不過牛味

 鍋底藏有大量的鴨血~ 這家店喜歡給客人驚喜耶!!


下次如果再來的話，我只會再點紅油抄手，其他的都NG不再碰
或許試試他們的涼菜吧

 四川吳抄手
地址：北市忠孝東路四段250-3號
電話：02-2772-1707

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