板橋鼎玉鉉傳統鵝肉 @ (๑•̀ㅂ•́)و✧ 芹瑪姬～* 寫些食話｡實話｡玩笑話｡.: •´з`•*

2013.12.29(日)
我和斌叔不太外食，今天為了帶車到板橋家樂福B1去美容
要等3小時就在附近吃飯殺時間~
板橋地區對我們來說好像星際探險般陌生，簡直就是迷路羔羊般的茫然
晃了一段路覺得這家【鼎玉鉉傳統鵝肉】裡滿滿人潮，就決定是它了

經過騎樓下的廚房區，飄來香香的鵝肉味，外帶要排隊內用直接點

斌叔不愛喝熱湯，給他點了【鵝肉飯】NT70元
白飯量很多但Q香，淋了鹹香的鵝油很下飯，鋪3片鵝胸和少許鵝腿，配一些桂竹筍
鵝胸切的較薄保有甜味，不會乾澀也沒腥味(Good)
桂竹筍燉得很軟而且不會鹹的讓人猛灌水(Good)

我點【鵝肉冬粉】一樣是3片鵝胸配少許鵝腿，鵝高湯帶點油花不會過鹹
冬粉還有點Q口感，但我比較希望加薑絲而不是韭菜豆芽
鵝肉飯的肉比較涼但保有較多甜味，我覺得比冬粉湯裡的肉好吃

選了【燙地瓜葉】品質很好，一般燙青菜為求方便會去除地瓜葉的梗
但他們卻連梗都有用，而且很嫩~真難得。味道是清燙後加點鹹水鵝油很特別

小小的店面都是熟門熟路的在地人
沒有菜單寫，所以在門口點完餐後就回座位耐心等
店家會端著一碗碗熱騰騰的鵝肉飯、鵝肉麵、下水湯呀進來大聲喊
鵝肉飯~誰的~?
你就趕快舉手大聲回答：((我)))) 哈哈哈，好熱鬧

不錯吃，有機會再來