一直在尋找適合全家大小，價位合理，口味實在又穩定的餐廳
這間六廚川客料理的舊址其實就在娘家附近，但我們竟然沒去吃過
第一次去是好友們聚餐，吃過之後短時間之內就帶媽媽阿姨們再訪，大家都很喜歡，頗受好評
▼【六廚川客料理】位在捷運大安森林公園站1號出口走幾步路就到，像我推嬰兒車最好走6號出口有電梯
餐廳位在2F，受限於大樓的構造，沒有直達電梯
第一次去時兒子睡著了，服務生幫我抬嬰兒車從大樓的電梯繞道進餐廳
▼餐廳內部明亮寬敞，就算客滿也不會吵雜喧嘩，蠻舒服的用餐空間
周末假日有限用餐時間，生意很好，建議事先訂位比較妥當
▼六廚的預定菜之一【筍乾蹄膀】豬皮相當軟Q好吃，小部分的瘦肉有點柴了，調味比台式滷蹄膀鹹一點點，頗下飯
筍干跟我想像中的比較不同，因為自己一廂情願地以為是知高飯裡那種筍乾(哈哈) 盤裡的筍干是我唯一不喜歡的食物，太硬且無味(◔⊖◔)
▼服務生會幫忙分切，各自夾取喜歡的部位
▼【六廚豆腐】主要用蔥段和醬油，有點類似紅燒的做法
蔥香後面透出一些豆鼓香，我向來討厭豆鼓也能接受，甚至覺得好吃
▼【宮保高麗菜】口感爽脆，辣椒干香，不太辣
▼【梅汁排骨】其實我極度討厭肉品裡加水果類，不論果泥、果汁、或是水果本人...但六廚把這道菜做得很好，剛上桌時排骨肉表面還留著酥脆口感
梅汁低調微酸甜開胃爽口
第2次去時說梅子用完了.."停售"，好失望...沒讓媽媽阿姨吃到
▼【生菜蝦鬆】食材新鮮，蝦肉頗大塊的，2歲兒吃到停不下來
▼服務生會幫忙分裝上桌
▼兩次去都有點【泡椒牛肉】辣中帶著花椒香，牛肉軟嫩，一匙就能扒一碗飯
▼壯碩的【炸銀絲卷】炸功不錯，頭尾兩塊最是酥脆好吃
【左宗棠雞】雞腿肉酥炸後裹上類似韓式炸雞的酸甜醬，肉有點炸太硬了..覺得可點可不點
▼【福菜肉片湯】家人一致認為是小時候的味道~~根據他們的年紀我推斷這句話應該是綜合了好吃、純樸、懷念、實在、道地、傳統..等等意思吧(哈哈)
感覺湯稍微鹹了一點，點菜時可以請服務生備註味道淡些
▼單價不算太高，覺得適合3人以上一起享用
六廚只免費提供開水，茶或其他飲料需另外點
終於找到很適合我們家人聚會的餐廳了
六廚川客料理 【FB】
地址：台北市大安區信義路三段7號
電話：02 2703 5468
時間：11:30-14:00，17:30-21:00，週一公休
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