今年收到號稱板橋首選伴手禮【小潘蛋糕坊】的蛋黃鳳梨酥
能嚐到完全是托姊夫的福,他們公司裡中秋送禮要團購
加上有專人卯起來用力打電話,才很幸運在中秋時節分享到這一盒難求的美味
 
聽住在板橋多年的三姊形容,這家蛋糕店很低調...
以前的門面根本是民宅,需要熟悉的客人帶路才買的到(驚)
有名的糕點就是鳳梨酥、鳳黃酥(鳳梨蛋黃酥)、豆沙蛋黃酥等等...

▼紙盒子就這樣沒蓋好..也沒束緊...可見小潘有多忙
連貼一段膠帶的時間都沒有。不過卻從隙縫中飄來香香的酥餅味
完全沒有我害怕的蛋味或噁心奶油香精味( º﹃º )值得期待
 
▼總店:新北市板橋區中正路135巷11-1號
電話:02-2966-7721 02-2969-2803 0933-827600
營業:8點-20點
和平分店:新北市板橋區和平路51號1樓
電話:02-2963-8879 02-2963-7960
營業:8點-22點
 
▼其中讓我最驚訝的是..這鳳黃酥是裸裝(笑)
很陽春的包裝,打開盒蓋隔著油紙就見得到鳳黃酥本人了
 
▼聽說它的價格很划算,幾乎算破格價(聽說)NT17/個
說實在的,這樣赤裸裸的餅~有點不知怎麼下手(☉д⊙)
而且跟這餅是初次見面,也不知原來如此柔軟,彷彿得靠內力拿取才不會破碎
  
▼慘不忍睹的第一塊老公拿去吃了,小心翼翼的再拿一塊給我拍照
近幾年外型都流行做比較接近四方體,小潘的比較像古早時期的扁長型
仔細看餅皮右側已經看得到蛋黃咧(✪ω✪)♥
  
▼口感的確不同,餅皮酥鬆內餡柔軟偏甜
但配上整塊的鹹蛋黃中和,變成微鹹微甜的滋味
平常完全不吃鳳梨酥的我們...都忍不住繼續伸手再吃一個
雖然聽說這內餡是冬瓜餡...但的確蠻好吃的!! 不計較
 
我不吃鳳梨酥的原因是通常餅皮都很硬,內餡偶有香蕉油味(阿默就是)
或者加了太多香精,濃郁到讓人聞頭昏腦脹
小潘家的就沒這煩惱
唯一的煩惱是打開盒蓋前要先保有理性才不會吃太多

--中秋節快樂--

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