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好多年前曾有一次從青森搭新幹線到東京
途中到達仙台站之前同行的朋友抱緊錢包跟我說
待會車一停好，我要衝去月台買牛舌便當，再衝回來搭車
當時除了覺得他是瘋子以外，對仙台的烤牛舌也留下很深的印象
(那便當真的很香~而且他一口都不願分我吃...哈哈)
↓幾年後住仙台的這一天知道晚餐要吃炙燒牛舌我好期待
地點【伊達の牛たん本舗】離JR仙台站不遠，邊走邊逛一下就到了
↓我們被安排在2F的座位，採用木製桌椅的內裝很乾淨
考慮等下逛街一定還會東買西~買點心、買蛋糕吃
只點單純的【牛舌定食 鹽味/牛たん定食 塩味】￥1510
其實共有三種口味可挑①鹽味牛舌②味噌牛舌③混合/ミックス
也有牛舌加大份量款~日幣2千多一點
↓鹽味是店家最推薦的口味，說是最能感受甜美肉味的調理法
並且講究用炭火烤熟才能引出更多肉香(上面沒撒蔥花深得我心)
賣像與香味超優~唔----食慾大開
雖然不是厚切款，但比台灣常見的烤牛舌厚太多了，有咬排骨的錯覺
原本以為口感會像台灣的燒肉店那樣偏硬...我完全錯了
牛舌雖厚但柔軟又有點脆(很好咬)，肉汁豐富好讚
↓定食配有一大碗白飯，裡面混有少許麥粒，很Q很好吃
↓台灣的排骨也就差不多這麼厚吧?
吃這一餐要有心理準備，下巴會有點痠
牛舌雖然好咬；厚度才是真正的大敵(笑)必須仔細咀嚼
而且又不會像鮪魚腹肉那樣融化在嘴裡，最好花點時間慢慢品嘗
↓還有熱騰騰的牛尾湯，很好喝不過鹹但青蔥味太重
不喜歡的人最好事先請廚房別加
↓真的不錯吃，一樓賣有調理好的牛舌禮盒
↓但內容物都是生的牛舌，不能過海關(傷心作罷)
伊達の牛たん本舗
宮城県仙台市青葉区中央4-10-11
022-722-2535 可預約，但請不要NO SHOW
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