每次跟哈士斌回頭城時都會看到這招牌,來來去去數不清幾次
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終於、終於踏進去了~~
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↓有位子就坐,小小麵店沒人特別招呼,大部分都是4人桌
最裡面有兩張大圓桌
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↓自己拿麵單與菜單點菜,畫好單子就拿給店家
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↓家家配飯常備小菜【菜圃蛋】
我覺得宜蘭的菜圃比較像日本的たくあん,顏色偏黃且水分較多
咬起來比較脆,南部的偏深色,有一種醃菜特有的味道
他們家的菜圃蛋是事先煎好像下下圖那樣,客人點時就切盤上桌
煎的火侯就剛剛好熟而已,不是煎到焦脆香或半熟款
好處是沒有蛋腥味,冷的吃也ok
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↓炸物&菜圃蛋都是先處理好,在櫃台旁堆成小山
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↓以為作法像雞捲的【豬肉捲】,其實根本不一樣
豬肉條只包在最中心,其他大部分吃起來應該是薯泥吧?!
口感很鬆軟,說不上好吃
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↓宜蘭、頭城、礁溪一帶的小吃點裡賣的豬肉普遍都很甜美
這兒的【豬五花】也good,水煮切粗條;配上油膏與甜辣醬、薑絲
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↓從沒在宜蘭吃到不好吃的小捲,這家的油膏不是蒜泥油膏(我愛)

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↓ 
我們都覺得可能季節不對所以皮有點厚的【蒜頭涼拌小黃瓜】
醃的很甜且過久也可能醃的時候抓太大力導致瓜肉變得很少
殘念,哈士斌喜歡的是加醋涼拌風
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↓應該是水煮以後就切條上桌的【海帶】
除了醬油膏以外沒有任何調味,比我家裡的高湯昆布還沒味道
如果在減肥就很適合點這一道

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↓店裡生意真的很好,等了很久【豬油乾麵】來了
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↓醬料在底下,主要是吃油香,所以油膏的鹹味比較少
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↓哈士斌的【麻醬麵/小】也上桌
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↓頭家媽已經忙到暈頭轉向,所以要沒有拌麵服務
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↓從小住宜蘭及頭城的哈士斌食後心得是:
不錯..但不是小時候的味道
在新店中正路的「麵」攤吃到的口味比這裡更有滿足感
我是覺得這兒算比較有鹹味的麻醬,濃度算中偏上

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↓網路人人推的【蛤蜊湯】終於上桌,但生意太好來不及洗碗吧
不是不鏽鋼碗公,是美奈米碗公(哈!好挑剔)

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↓蛤蜊小小顆,吐沙算徹底也新鮮,但我們都覺得太鹹了點
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生意很好,不喜歡等或趕時間就別選這一家吃飯

【麻醬麵蛤蜊湯】
地址:頭城鎮青雲路三段123號
電話:03-9778741
營業:11:00-21:00

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(๑•̀ㅂ•́)و✧ 芹瑪姬~都是好時光*

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