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回到台灣想念北海道拉麵怎麼辦~呵呵,就把麵帶回家吧~
在函館機場買了兩種拉麵;
左邊的是【一文字】鹽拉麵、右邊是【萬來軒】味噌拉麵
都是生拉麵,回家自己燒開水煮麵,湯頭醬料包用熱水調勻即可
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yaji-43.gifyaji-43.gif 簡單就有道地日本拉麵啦~
這是【萬來軒】味噌拉麵,湯頭稍鹹不油膩
麵像鹼水麵很結實的咬感,很耐泡~到吃完時都不會爛爛的!!
我們試過加蒜苗&加蔥花,結論是蔥花比較對味
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yaji-43.gifyaji-43.gif 還有在7-11隨便亂買的泡麵
右邊拉麵之鬼~佐野實監製、明星發售【佐野實限定塩らぁ麺】(好吃)
湯頭:很清澈~但有香醇雞?高湯的美味
麵條:細麵有點捲度,咬起來QQ的,跟湯頭很搭
配菜:豆芽、蛋花、蔥、筍乾
其它:有調味油包可變化口味
左邊【マルちゃん本気盛マジモリ~麺家うえだ~豚骨醤油味/焦がし風特濃】
第3回最強次世代拉麵決定站中得到97萬票準優勝的店家~麺家うえだ~
湯頭:加了超多大蒜的豬骨醬油
麵條:微卷曲的扁麵,口感有點不足輸給湯頭
配菜:高麗菜、豬肉、蔥、炸大蒜片
其它:特製油包(不建議加...太油了)
心得:湯頭超濃! 湯本身也很稠!
食量小or飲食較清淡的人或許吃一半就投降了吧...
因太過濃郁只吃一次就過癮了,謝謝不用再聯絡
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yaji-43.gif 這碗【旭川拉麵 梅光軒】醬油口味
吃過一次讓我們在零下10度的夜晚,徒步單程20分鐘
而且是結冰、凹凸不平的路面,堅忍的走到LAWSON買一堆回來 上下動
超超超超大推
出品:「とかち麺工房」
湯頭:醬油,但有味噌的錯覺。
       的確像他封面所寫;香醇濃郁的湯頭但維持清爽的後味
麵條:冰結乾燥不油炸的略粗捲曲麵
配菜:粗粗的筍干、叉燒肉(調理包的)
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每次都吃到忘情沒有拍照;下次一定拍...再補照片吧
至於大家買到殺紅眼的薯條三兄弟、白色戀人、六花亭、北菓樓、ROYCE...吃到膩了一樣都沒買

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